La col rizada y las espinacas desencadenan la gota, ¿en serio?

, Yakarta - La gota es una forma dolorosa de artritis. Esta afección ocurre cuando los niveles de ácido úrico son altos en la sangre, lo que hace que se formen y se acumulen cristales en el interior alrededor de las articulaciones. La gota a menudo se desencadena por el consumo de ciertos alimentos.

Debe saber que el ácido úrico se produce cuando el cuerpo descompone sustancias químicas llamadas purinas. Las purinas no solo se producen naturalmente en el cuerpo, sino que también se encuentran en ciertos alimentos, como la col rizada y las espinacas. Al evitar los alimentos con alto contenido de purinas, puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.

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La col rizada y las espinacas pueden causar gota

Como se mencionó anteriormente, el ácido úrico se produce cuando el cuerpo descompone sustancias químicas llamadas purinas. El cuerpo humano produce purinas de forma natural. Sin embargo, las purinas también se encuentran a menudo en ciertos alimentos.

Los tipos de alimentos que contienen alto contenido de purinas incluyen la col rizada y las espinacas. La col rizada y la espinaca tienen una sustancia purina lo suficientemente alta y pueden descomponerla en ácido úrico. En teoría, comer estos dos vegetales puede aumentar el riesgo de gota en una persona. Sin embargo, esto también depende de cuánto y con qué frecuencia coma estos dos vegetales.

Al hacer una dieta de ácido úrico, puede reducir los niveles de ácido úrico en la sangre. Este es un paso natural para reducir el riesgo de trastornos del ácido úrico que ocurren repetidamente y ralentizan el daño articular. Las personas que tienen trastornos de la gota generalmente necesitan medicamentos para tratar el dolor y reducir los niveles de ácido úrico. Sobre este medicamento puede preguntarle al médico a través de la aplicación. .

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Otros alimentos para evitar

Sin embargo, comer alimentos derivados de plantas puede desencadenar la gota, aunque no todas las plantas. Si tiene un trastorno de gota, debe limitar o evitar significativamente los siguientes alimentos:

  • Carnes rojas y despojos, como hígado o riñones. Esto se debe a que estos alimentos tienen un alto contenido de grasas saturadas.
  • Mariscos, como langosta, camarones, sardinas, anchoas, atún y caballa.
  • Bebidas con alto contenido de azúcar, así como fructosa (el azúcar proviene de la fruta).
  • Bebidas alcohólicas, especialmente cerveza.

Algunas personas pueden reducir rápidamente los niveles de ácido úrico. Se sabe que el ayuno desencadena los síntomas de la gota, porque durante el ayuno las personas se deshidratan. Las personas con trastornos de la gota deben tomar precauciones especiales para mantener el cuerpo hidratado.

Los principios generales de un estilo de vida saludable para tratar la gota son:

  • Perder peso. Tener sobrepeso puede aumentar el riesgo de desarrollar gota. Bajar de peso también reducirá el riesgo de gota. Reducir el recuento de calorías y perder peso (incluso sin una dieta que restrinja las purinas) puede reducir los niveles de ácido úrico y reducir su recurrencia. Bajar de peso también puede reducir el estrés en todas las articulaciones del cuerpo.

  • Reducir los carbohidratos complejos. Comer más frutas, verduras y cereales integrales significa darle al cuerpo carbohidratos complejos. Es mejor evitar los alimentos y bebidas con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y limitar el consumo de jugos de frutas (incluso sin edulcorantes añadidos).

  • Líquido. Mantente bien hidratado bebiendo mucha agua.

  • Menos grasa. Reduzca la grasa saturada de las carnes rojas, las aves de corral grasosas y los productos lácteos con alto contenido de grasa.

  • Proteínas Concéntrese en carnes magras y aves de corral, lácteos bajos en grasa como fuente de proteínas.

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Eso es lo que necesita saber sobre los alimentos que desencadenan la gota. De ahora en adelante, debe ser prudente al determinar las opciones de alimentos para que el ácido úrico no vuelva a aparecer.

Referencia:
Noticias médicas hoy. Consultado 2020. Qué comer y qué evitar con gota.
Mayo Clinic. Consultado en 2020. Dieta para la gota: lo que está permitido y lo que no.

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