Eficacia de la okra para controlar el colesterol

, Yakarta - La okra o comúnmente conocida por los indonesios como verduras Oyong es una planta típica en los climas tropicales. Biológicamente, se clasifican como frutas, aunque la okra se usa comúnmente como verdura en la cocina. Aunque no es uno de los alimentos más comunes, la okra está repleta de nutrientes que son buenos para el cuerpo.

Una de las características de la okra es su capacidad para controlar el colesterol en sangre. ¿Quieres saber cómo esta planta puede controlar el colesterol? ¡Echa un vistazo a las siguientes reseñas!

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Beneficios de la okra para el colesterol

Los niveles altos de colesterol a menudo se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Bueno, la okra contiene una sustancia espesa parecida a un gel llamada mucílago, que puede unirse al colesterol durante la digestión. Esto hace que se excrete fácilmente con las heces en lugar de ser absorbido por el cuerpo.

Lanzamiento desde Healthline , un estudio de 8 semanas dividió aleatoriamente a los ratones en 3 grupos y les dio una dieta alta en grasas que contenía entre 1 y 2 por ciento de quimbombó en polvo o una dieta alta en grasas sin quimbombó en polvo. Los ratones con la dieta de quimbombó eliminaron más colesterol en las heces y tenían niveles de colesterol total en sangre más bajos que el grupo de control.

La okra es buena para la salud del corazón

La okra también es buena para la salud del corazón. Esto se debe a que esta fruta contiene antioxidantes. En la fruta de la okra, hay muchos antioxidantes que son beneficiosos para la salud. Los antioxidantes son compuestos en los alimentos que evitan el daño de moléculas dañinas llamadas radicales libres.

Los principales antioxidantes de la okra son los polifenoles, incluidos los flavonoides y la isoquercetina, así como las vitaminas A y C. Las investigaciones muestran que una dieta rica en polifenoles puede mejorar la salud del corazón al reducir el riesgo de coágulos sanguíneos y daño oxidativo.

Los polifenoles también pueden beneficiar la salud del cerebro debido a su capacidad única para ingresar al cerebro y proteger contra la inflamación. Estos mecanismos de defensa pueden ayudar a proteger el cerebro de los síntomas del envejecimiento y mejorar la cognición, el aprendizaje y la memoria.

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La okra también es buena para las mujeres embarazadas.

El folato (vitamina B9) es un nutriente importante para las mujeres embarazadas. Esto ayuda a reducir el riesgo de defectos del tubo neural, que afectan el cerebro en desarrollo y la columna vertebral del feto. Se recomienda que las mujeres embarazadas y las mujeres en edad fértil que estén planeando un embarazo consuman 400 mcg de ácido fólico todos los días.

La razón es que la mayoría de las mujeres solo consumen hasta 245 mcg de ácido fólico por día. Otro estudio que siguió a 6.000 mujeres que no quedaron embarazadas durante 5 años también encontró que el 23 por ciento de ellas tenían concentraciones inadecuadas de folato en la sangre. Bueno, la okra es una buena fuente de ácido fólico, con 1 taza o aproximadamente 100 gramos, proporciona el 15 por ciento del requerimiento diario de ácido fólico para las mujeres.

La okra se puede procesar fácilmente

Si bien la okra puede no ser un alimento básico, es fácil de preparar. Cuando compre quingombó, busque vainas verdes que estén tiernas y sin manchas marrones o puntas secas. Conservar en el frigorífico durante cuatro días antes de cocinar. Por lo general, la okra se usa en sopas y guisos. Cómo evitar la baba de okra, siga estas sencillas técnicas de cocción:

  • Cocine la okra a fuego alto;

  • Evite compactar la sartén ya que esto reducirá el calor;

  • La okra se puede conservar para reducir la licuadora;

  • Cocinarlo en una salsa de tomate agria reducirá la masticabilidad.

  • Simplemente corte y ase la okra en el horno y hornee hasta que esté ligeramente carbonizada.

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Eso es lo que necesita saber sobre los beneficios de la okra para controlar el colesterol. Sin embargo, si desea saber más sobre los alimentos que son efectivos para reducir el colesterol en sangre, consulte al médico en la aplicación. . Su médico le dará toda la información médica que necesite.

Referencia:
Healthline. Consultado en 2020. Beneficios nutricionales y para la salud de Okra.
Escuela Médica de Harvard. Consultado 2020. Alimentos que reducen el colesterol.

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