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, Yakarta - El cangrejo es un tipo de marisco también conocido como mariscos que tiene muchos fans porque tiene un sabor sabroso. La textura muy suave de la carne de cangrejo siempre se las arregla para estropear la lengua del público. Hay varias formas de servir esta comida, que van desde cangrejo hervido, cangrejo agridulce y muchas más.

Sin embargo, tenga cuidado, resulta que comer demasiado cangrejo porque puede tener un impacto dañino en el cuerpo. La razón es que los cangrejos tienen un contenido de colesterol bastante alto y hay que tener cuidado con ellos. El aumento en los niveles de colesterol en la sangre en realidad puede desencadenar un ataque de enfermedad cardiovascular, como una enfermedad cardíaca. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de comer cangrejo y hay límites de consumo que se deben considerar?

Básicamente, hay dos tipos conocidos de colesterol, a saber, el colesterol "malo" y el colesterol "bueno". Ambos tienen diferentes roles en el cuerpo. Sin embargo, la recomendación de Asociación Americana del Corazón establece que la cantidad de ingesta de colesterol en la dieta debe ser limitada, que no supera los 300 miligramos en un día.

La razón es que los niveles de colesterol que no se controlan adecuadamente pueden desencadenar varios problemas de salud. Comenzando por la acumulación de colesterol en las arterias para causar el bloqueo de los vasos sanguíneos que desencadenan ataques cardíacos a accidentes cerebrovasculares.

Contenido de colesterol en el cangrejo

Aunque se dice que contiene mucho colesterol, los cangrejos siguen siendo "mejores" que otros tipos de cangrejos mariscos otros, como camarones. El contenido de colesterol en la carne de cangrejo es relativamente menor. En cada porción, alrededor de 100 gramos de carne de cangrejo, hay un contenido de colesterol de 55 a 59 miligramos.

Aunque tiene un alto contenido de colesterol, resulta que la carne de cangrejo tiene un alto contenido de proteínas, pero tiende a ser baja en grasas y calorías. La mala noticia, a pesar de tener un contenido de colesterol más bajo, la carne de cangrejo es naturalmente alta en niveles de sodio. Esta sustancia es muy influyente y puede desencadenar un aumento de la presión arterial alias hipertensión.

Si tiene antecedentes de hipertensión, es una buena idea limitar en gran medida la cantidad de cangrejo que se consume. El USDA recomienda que comer mariscos como pescado o mariscos es más seguro si se hace de acuerdo con la dosis, que es de aproximadamente 8 onzas a la semana o 226 gramos a la semana.

Aunque la carne de cangrejo se puede consumir hasta 4 veces por semana, debes tener en cuenta el alto contenido de sodio. Si eres una persona que tiene factores de riesgo para la hipertensión, es mejor reducir el consumo de este plato de mariscos.

Además de prestar atención a la cantidad consumida, existen otras formas de prevenir el aumento de los niveles de colesterol. Una forma es comer alimentos bajos en colesterol, como beber leche descremada con regularidad. Además, también puedes comer frutas, verduras y frutos secos para contrarrestar el aumento de los niveles de colesterol tras ingerir carne de cangrejo.

No solo eso, también se puede prevenir el aumento de los niveles de colesterol adoptando un estilo de vida saludable. Comenzar por hacer ejercicio regularmente 30 minutos al día, reducir el tabaquismo y mantenerse alejado de las bebidas alcohólicas. Además, también se completa con el consumo de vitaminas y suplementos adicionales para mantener la forma física del cuerpo.

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