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Yakarta: los casos de intoxicación alimentaria a menudo ocurren en el entorno escolar. No es de extrañar, porque mucha comida que se vende fuera de la escuela no garantiza la limpieza. No solo por la limpieza de los equipos utilizados, la calidad de los materiales utilizados no está garantizada, sin mencionar la exposición al polvo de los vehículos que pasan.

La mayoría de las intoxicaciones alimentarias ocurren debido a que las bacterias ingresan e infectan el cuerpo. Desafortunadamente, existen muchos tipos de bacterias que pueden infectar el cuerpo y provocar intoxicación alimentaria. Sin embargo, ¿sabías que uno de los factores desencadenantes son los alimentos envasados ​​en latas?

Botulismo, intoxicación por alimentos enlatados

Sí, la intoxicación por alimentos enlatados en términos médicos se llama botulismo. Esta intoxicación alimentaria es grave, causada por una neurotoxina producida por bacterias. Clostridium botulinum . Los síntomas de intoxicación por alimentos enlatados pueden ser similares a los de otras enfermedades, por lo que es necesario realizar una detección temprana y reconocer bien cuáles son los síntomas.

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Puede preguntarle a su médico cualquier cosa sobre la intoxicación alimentaria. Aproveche la función Pregúntele a un médico en la aplicación . O, si siente algún síntoma inusual, programe inmediatamente una cita con un médico en el hospital más cercano a su hogar. De esa manera, puede obtener ayuda de inmediato y se pueden prevenir las complicaciones.

Si los niños, adolescentes y adultos corren el riesgo de sufrir botulismo o intoxicación por alimentos enlatados, los bebés tienen otras causas propias. El botulismo infantil ocurre porque consume miel. Esto sucede porque el sistema digestivo aún no está completamente formado, por lo que no puede neutralizar las bacterias naturales.

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Síntomas de la intoxicación por alimentos enlatados

Entonces, ¿cuáles son los síntomas reconocidos de la intoxicación por alimentos enlatados? Éstos son algunos de ellos:

• Problema de visión

Un síntoma común y fácilmente reconocible del botulismo son los problemas de visión, especialmente si tiene visión borrosa o fantasma. También puede ver otros síntomas en los ojos, a saber, párpados caídos. Aun así, los problemas de visión pueden indicar otros problemas de salud, por lo que se necesitan más exámenes u otros síntomas.

• Cambios significativos en el sistema nervioso

La debilidad muscular, dificultad para hablar y dificultad para tragar se deben a que las toxinas de las bacterias que causan el botulismo han infectado el sistema nervioso. Cuando el botulismo ataca los nervios, debilita el tono muscular de todo el cuerpo, comenzando por los hombros, brazos, muslos, pantorrillas y terminando en las piernas. Si se ignora esta debilidad muscular y no se trata el botulismo, puede desarrollar parálisis.

• Boca y aparato digestivo

Otro síntoma visible de la boca es la sequedad y la dificultad para tragar. La debilidad muscular debido a esta infección por botulismo le dificulta hablar, debido a la debilidad de los músculos alrededor de la boca. Mientras está en el tracto digestivo, los síntomas que aparecen son náuseas, vómitos y dolor abdominal.

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Por lo tanto, debe asegurarse de que toda la comida que desee comer esté completamente limpia, seleccionada a partir de ingredientes de calidad garantizada y cocida hasta que esté completamente cocida. Las frutas y verduras deben lavarse a fondo antes de su consumo, así como los utensilios de cocina, deben estar limpios antes de su uso. Puede evitar la intoxicación por alimentos enlatados reduciendo o incluso evitando el consumo de alimentos enlatados y en conserva.