Prevenga el Beri-Beri con estos 14 alimentos saludables
, Yakarta - Algunos de nosotros podemos estar familiarizados con el beriberi. Una enfermedad que ocurre a menudo en los países asiáticos, incluida Indonesia, es una afección causada por la falta de vitamina B1 o pirofosfato de tiamina en el cuerpo.
La enfermedad de Beriberi en sí tiene el potencial de atacar a bebés (1 a 4 meses) a adultos. Aunque la incidencia es más frecuente en los países asiáticos, todavía existe la posibilidad de que ocurra en otros países. Especialmente para aquellos que suelen consumir alcohol en exceso y suelen consumir arroz elaborado.
En realidad, ¿cuál es la función de la tiamina para el organismo? En términos simples, la tiamina es un nutriente que ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en fuentes de energía y a mantener la función de los tejidos corporales.
Una persona que es atacada por beriberi sentirá una serie de síntomas. Desde dificultad para caminar, dolor o pérdida de la función de los músculos corporales, sensación de hormigueo en determinados puntos, hinchazón de los miembros inferiores, hasta parálisis de los miembros inferiores.
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La pregunta es, ¿qué tipo de comida puede prevenir el beriberi?
Alimentos ricos en tiamina
Básicamente, cómo prevenir el beriberi es simple. La forma más eficaz es satisfacer las necesidades de vitamina B1 o tiamina. Entonces, ¿qué alimentos contienen mucha tiamina?
Granos integrales, como cereales integrales, avena, arroz integral o productos que contengan cereales integrales;
Atún y trucha;
Carne de res;
Huevo;
Pasta;
Nueces;
Vegetales y frutas;
Cereales;
remolacha verde;
Brotes de soja;
Calabaza Bellota;
Leche;
Arroz; y
Espárragos.
Lo que debe subrayarse, trate de evitar cocinar o procesar los alimentos anteriores durante mucho tiempo. La razón, puede reducir los niveles de tiamina en él. Además, trate de reducir los alimentos y las bebidas, como el té, el café y las nueces de betel. El tercero contiene antitiamina, por lo que puede "destruir" la tiamina que ingresa al cuerpo.
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¿Qué pasa si la ingesta de vitamina B1 aún no es suficiente? Trate de ver a un médico para obtener el asesoramiento adecuado. Para prevenir el beriberi, los médicos generalmente recomendarán tomar suplementos de vitamina B1. Este suplemento está disponible solo o en combinación con otras vitaminas y minerales.
Bueno, es bastante simple, ¿no son consejos o cómo prevenir el beriberi?
Esté atento a los factores de riesgo
Como se explicó anteriormente, la principal causa del beriberi es la falta de niveles de tiamina en el cuerpo. Bueno, aquí hay algunos factores que pueden causarlo.
Ciertas afecciones médicas, como afecciones alcohólicas, inanición o cirugía de bypass gástrico.
Consumo de alimentos procesados con alto contenido de sulfitos. Los sulfitos son compuestos que pueden destruir la tiamina.
Consume alimentos con alto contenido de tiaminasa. La tiaminasa es una enzima que actúa para descomponer la tiamina. Bueno, comer pescado crudo de agua dulce, mariscos crudos y arroz molido activará el trabajo de las enzimas que descomponen la tiamina.
Consumo de bebidas con alto contenido de antitiaminas, como té y café.
Aumento de la excreción de tiamina debido a trastornos diarreicos, fármacos diuréticos, diálisis peritoneal, hemodiálisis (diálisis) o hiperemesis gravídica.
Absorción insuficiente de tiamina, como en condiciones de alcoholismo, desnutrición y deficiencia de folato.
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Recuerde, nunca subestime la enfermedad del beriberi. La razón es que, si no se trata adecuadamente, esta enfermedad puede dañar los órganos del cuerpo. De hecho, en algunos casos puede causar complicaciones, como trastornos psicóticos, insuficiencia cardíaca congestiva, coma e incluso la muerte.
Bueno, ¿estás seguro de que todavía te da pereza comer alimentos que contienen mucha vitamina B1?
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