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, Yakarta - La formalina es un conservante de alimentos prohibido por el gobierno y el departamento de salud. Desafortunadamente, el uso de formalina todavía se encuentra a menudo en ciertos alimentos y uno de ellos es el tofu. De hecho, existen muchos riesgos para la salud que puede tener al consumir tofu formalizado.

Según una investigación compilada por Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Institutos Nacionales de Salud resume los peligros de consumir tofu formalizado, que todavía a menudo se subestima. He aquí un resumen:

1. El consumo de tofu con formalina puede ser muy irritante para el cuerpo, provocando cambios en las células de los tejidos corporales debido a sus propiedades cancerígenas que pueden causar cáncer.
2. No solo consumirlo, incluso inhalar sus vapores puede causar problemas respiratorios. La formalina es muy destructiva, por lo que puede ser muy peligroso causar trastornos del sueño, dolores de cabeza, inflamación nasal, tos crónica.
3. La exposición demasiado intensa puede provocar cáncer de boca, de garganta y de pulmón.
4. Más específicamente, consumir tofu formalizado puede causar infertilidad en las mujeres.
5. En determinadas personas, los alimentos que contienen formaldehído pueden provocar irritación cutánea en forma de enrojecimiento de la piel.

Los productores de tofu todavía suelen agregar formalina al tofu. La razón es que los conservantes son baratos, fáciles de obtener y ofrecen una vida útil prolongada. De esa manera, los productores de tofu pueden ahorrar en costos de producción.

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Tomar demasiado a la ligera los peligros de consumir tofu formalizado es de hecho la causa de que las personas estén menos alerta al comprar tofu. Esto podría deberse a los efectos que no se han sentido en este momento.

Si los descritos anteriormente son peligros a largo plazo, en realidad existen peligros a corto plazo de los que a menudo no se da cuenta. Estos incluyen fiebre, vómitos, ojos rojos, dolor de garganta, dolor de cabeza y diarrea.

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Después de conocer los peligros de consumir tofu formalizado, es una buena idea conocer la diferencia entre el tofu con formalina y el tofu sin formalina. Aquí están las diferencias:

1. Generalmente, el tofu con formalina es más masticable y de color blanco limpio.
2. El tofu que contiene formalina también es más duradero e inodoro.
3. El tofu formalinizado cuando se fríe por fuera será duro y duro, en contraste con el tofu sin formalina que es seco y crujiente.
4. El color del tofu que contiene formalina tiende a ser brillante, mientras que el tofu sin formalina es más opaco y natural.
5. La textura del tofu formalizado tiene más cavidades y si lo presionas se espesa, mientras que el tofu sin formalina al presionarlo se desmorona.
6. El tofu con formalina cuando cae no se destruye fácilmente, en realidad rebota, mientras que el tofu sin formalina se puede destruir instantáneamente.

Minimizar el contenido de formalina

Cuando, por ejemplo, ya ha comprado tofu con formalina o aún no está seguro de si el tofu que compró contiene formalina o no, es una buena idea tomar algunas precauciones.

Algunas cosas que puede hacer son remojar el tofu en agua durante 60 minutos, remojar el tofu con agua de lavado de arroz o el agua salada también es eficaz para reducir el contenido de formalina en el tofu.

Si quieres saber más sobre los peligros de consumir tofu formalizado u otra información relacionada con la salud, puedes preguntar directamente a . Los médicos expertos en sus campos intentarán ofrecerle la mejor solución. El truco, solo descarga la aplicación a través de Google Play o App Store. A través de funciones Comuníquese con el médico puedes elegir chatear a través de Llamada de video / voz o Chat .