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, Yakarta - La tendencia a perder peso ahora no solo la realizan las mujeres, sino también los hombres y muchos niños que participan en ella. No solo para hacer la apariencia más atractiva, esto se hace para mantener la salud a largo plazo. Las grasas que se acumulan especialmente en el abdomen son una clase de grasa que es bastante peligrosa y causa enfermedades graves.

Existen muchos métodos que se pueden aplicar como forma de adelgazar, que van desde dietas de muchos tipos, dietas acompañadas de ejercicio o simplemente manteniendo una dieta. Sin embargo, incluso si está a dieta, debe asegurarse de que se cumplan todos los tipos de nutrientes. Una que es importante que usted cumpla es la proteína, pero para cumplir con la ingesta de proteínas es mejor consumir proteína no animal. Puede obtener esta proteína a través de alimentos típicos de Indonesia, a saber, tempeh y tofu. Sin embargo, ¿cuál es el mejor de los dos?

¿Qué es mejor, tofu o tempe?

Ambas especialidades de Indonesia se procesan a partir de semillas de soja que se sabe que tienen un alto contenido de proteínas. Sin embargo, el proceso de producción da como resultado un producto final diferente. Entonces, ¿cuál es la diferencia en el contenido nutricional entre el tofu y el tempeh? Aquí está la reseña:

1. Tempe

En comparación con el tofu, el tempeh tiene un aroma y un sabor que todavía es bastante espeso con su ingrediente principal, a saber, la soja en comparación con el tofu. Además, la textura de la soja todavía es claramente visible en tempeh. El tempeh se elabora mediante un proceso de fermentación con la ayuda de champiñones. Rhizopus oligosporus . Después de eso, las nuevas semillas de soja se presionarán en el molde.

Desde un punto de vista nutricional, el tempeh es más rico en nutrientes que el tofu. El tempeh tiene más calorías, con un mayor contenido de carbohidratos, proteínas y grasas en comparación con el tofu. El tempe también contiene más fibra que el tofu. Además, el tempeh y el tofu contienen compuestos de isoflavonas más altos que el tofu. Esta isoflavona tiene varios beneficios para la salud, como la prevención del cáncer.

2. Conozca

Si el tempeh no cambia la forma de la soja, entonces es diferente del tofu, que se elabora con leche de soja condensada. Se sabe que el tofu tiene un sabor que tiende a ser más suave, pero absorbe el sabor de las especias que se incluyen en él. Sin embargo, el tofu tiene una textura diferente, según el proceso de fabricación y el contenido de agua. A veces encuentras vendedores que venden tofu con una textura dura, o en los supermercados puedes encontrar tofu con la textura más suave o comúnmente llamado tofu sedoso.

En comparación con el tempeh, el tofu tiene menos nutrientes que el tempeh, pero puede consumir más tofu que el tempeh. Para ayudar a la dieta, de hecho, se recomienda el tofu porque contiene menos calorías.

Lo que es muy importante es la forma en que se procesan los dos alimentos. De nada sirve cocinar tofu que es bueno para la dieta pero que se procesa friendo y agregando mucha sal. Esto todavía dificulta la alimentación saludable para perder peso y afecta la salud del corazón y los vasos sanguíneos.

Si necesita una guía de dieta de un nutricionista, puede comunicarse con el médico directamente a través de la función Chat o Llamada de voz / video en la aplicación . Entonces, no olvides descargar solicitud sí, y también obtenga la conveniencia de solicitar medicamentos en línea, en cualquier momento y en cualquier lugar.

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