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, Yakarta - No evite el jengkol solo por el olor. De hecho, el olor a jengkol es muy desagradable. De hecho, el olor puede durar lo suficiente en la boca y hacer que la orina huela mal también. Sin embargo, consumir jengkol de vez en cuando no será un problema. Además de su buen sabor, el jengkol también contiene varios tipos de vitaminas. Estos son los beneficios del jengkol para la salud.

Contenido nutricional en Jengkol

La fruta Jengkol contiene carbohidratos y proteínas. El contenido de proteína de jengkol supera con creces al tempeh, que se ha conocido como fuente de proteína vegetal. Jengkol contiene 23,3 gramos de proteína por 100 gramos, mientras que la proteína del tempeh es de solo 18,3 gramos por 100 gramos. Además, jengkol también contiene fósforo hasta 166,7 miligramos por 100 gramos. La piel de Jengkol también contiene muchos antioxidantes, a saber, alcaloides, esteroides o triterpenoides, saponinas, flavonoides y taninos. Otro contenido útil de la fruta jengkol es el fósforo y el calcio. Pero no menos importante, el contenido nutricional de jengkol también es más completo con las siguientes vitaminas:

1. Vitamina A

La vitamina A es útil para mantener la salud ocular y aumentar la agudeza del sentido de la vista.

2. Vitamina B

Los tipos de vitaminas B que son propiedad de jengkol son las vitaminas B1 y B2. La vitamina B1 es útil para apoyar la salud de los nervios, mientras que la vitamina B2 es útil para mantener la piel y los ojos sanos.

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3. Vitamina C

En 100 gramos de fruta jengkol, hay un contenido de vitamina C de 80 miligramos. Al igual que la vitamina A, la vitamina C también actúa como un antioxidante muy poderoso para protegerse de los radicales libres que causan cáncer.

Beneficios de Jengkol para la salud

Con los diversos tipos de nutrientes mencionados anteriormente, comer fruta jengkol también puede brindarle los siguientes beneficios para la salud:

1. Evita la porosidad ósea

Jengkol contiene dos nutrientes que son importantes para la salud ósea, a saber, calcio y fósforo. Por lo tanto, consumir jengkol en porciones suficientes puede ayudar a fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis.

2. Previene la anemia

Jengkol también es rico en hierro. Este nutriente es útil para prevenir y superar la falta de producción de glóbulos rojos en el cuerpo. Entonces, si experimenta anemia con frecuencia, intente superarla comiendo jengkol en su lugar.

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3. Previene diversas enfermedades crónicas

No solo es capaz de prevenir el cáncer, sino que los antioxidantes de jengkol también pueden prevenir varias otras enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes y trastornos metabólicos. Tipos de antioxidantes que existen en jengkol, incluidos polifenoles, flavonoides, terpenoides y alcaloides. Estos antioxidantes pueden proteger al cuerpo de los efectos secundarios de los radicales libres que a menudo son la causa de enfermedades crónicas.

4. Previene la acidez de estómago

Según experimentos que se han realizado en ratas, se encontró que las ratas que comen jengkol tienden a evitar problemas digestivos, uno de los cuales son las úlceras de estómago. El grupo de ratas que consumieron jengkol experimentó un aumento de la enzima. superóxido dismutasa (SOD), que es una enzima que desempeña un papel en la prevención de lesiones en la pared del estómago debido al ácido del estómago.

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5. Reducir el estómago

Bueno, las mujeres podrían estar interesadas en los beneficios de este jengkol. De hecho, el jengkol tiene un alto contenido de fibra que puede facilitar el proceso digestivo. De esa manera, consumir jengkol puede ayudar a reducir la distensión del estómago.

Esos son los beneficios del jengkol para la salud. Pero tenga cuidado, no debe comer jengkol con demasiada frecuencia. La razón, el jengkol contiene sustancias nocivas para la salud, a saber, nitrógeno. Esta sustancia puede causar insuficiencia renal y problemas del tracto urinario. Comer demasiado jengkol también puede causarle una intoxicación por jengkol, a saber: hiperemia riñón y hemorragia renal. Entonces, aunque sabe bien, solo consuma jengkol con moderación.

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