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, Yakarta - El mar proporciona muchos tipos de pescado para el consumo humano. Incluso los tiburones, que son feroces depredadores en el océano, inevitablemente se convierten en presa para ser transformados en diversas preparaciones deliciosas. La cantidad de especies que son cada vez más raras hace que el precio de la carne de pescado se dispare. Sin embargo, ¿qué beneficios se obtendrán al comer carne de tiburón?

Un poco más atrás, el uso del tiburón como ingrediente culinario se llevó a cabo por primera vez durante la dinastía Ming en China, alrededor de 1368-1644. La sociedad china en ese momento creía que comer carne de tiburón traería beneficios para la salud.

Desde entonces, los platos hechos con carne de tiburón se han convertido en una especialidad real y un banquete obligatorio en todas las reuniones estatales. El delicioso sabor de la carne de tiburón procesada también ha llegado a las lenguas de la gente de otros países. Hacer que este pez aparezca como uno de los prima donna, entre otros ingredientes alimenticios raros y costosos.

La parte más cara de un tiburón es su aleta. Absolutamente, para aletas de calidad estándar, debe gastar alrededor de 15 millones de rupias por kilo. No es de extrañar que cada año se cacen cientos de tiburones solo por sus aletas. La mayoría de los tiburones que les han quitado las aletas son devueltos al mar y mueren lentamente porque pierden el equilibrio. Por eso el número de tiburones es cada vez más escaso.

El consumo de tiburones es realmente peligroso

La suposición de que comer tiburón es bueno para la salud resulta ser incorrecta. La Administración de Alimentos y Medicamentos (BPOM) en 2009 declaró que el contenido de mercurio en los tiburones era muy alto. De hecho, el más alto entre otros tipos de pescado, que es de 14 ppm. Esto se debe a que en el cuerpo del tiburón hay una acumulación de contaminantes de los animales que caza.

El alto contenido de mercurio en la carne de tiburón puede causar muchos efectos negativos en el cuerpo. Como dañar el sistema nervioso central, desencadenar enfermedades cardiovasculares, reducir la fertilidad masculina y causar diversas enfermedades neurodegenerativas, a saber, enfermedades que disminuyen la función cerebral, como el Alzheimer.

Peor aún, si lo consumen niños que aún están en la etapa de crecimiento, el contenido de mercurio en la carne de tiburón puede afectar el desarrollo del cerebro. Como resultado, se alterarán algunas habilidades cognitivas como las habilidades del lenguaje, la memoria, la memoria, la concentración y otras habilidades motoras finas.

Además, los tiburones también acumulan compuestos nocivos como el arsénico de sus presas. El arsénico es una sustancia dañina para el organismo. Una gota puede matar todas las células y, en determinadas cantidades, puede dañar los pulmones y la piel. Si el arsénico ingresa al torrente sanguíneo, afectará las células del cuerpo y desencadenará el crecimiento de células cancerosas. Sorprendentemente, este compuesto de arsénico se concentra en las aletas, que es el favorito de muchas personas.

Esa es una explicación del impacto de comer tiburones. Si tiene algún problema de salud, no dude en hablar con su médico en sí, a través de funciones Chat o Llamada de voz / video . También obtenga la conveniencia de comprar medicamentos en línea en línea , en cualquier momento y en cualquier lugar, con solo presionar descargar solicitud , en Apps Store o Google Play Store.

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